Mini Gyuto 16 cm – 69 couches
CHF 259.00
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Longueur totale : 270 mm
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Description
Longueur totale : 270 mm
Longueur de lame : 160 mm
Poids : 93 g
Épaisseur : 1,6 à 0,5 mm (effilé)
Dureté : 61 HRC
Angle : 50/50 double biseau
Acier : noyau spécial, 69 couches damas
Manche : bois de wengé bicolore
Affûtage : pierre à aiguiser (2–3 passages)
Particularité : livré en boîte en bois de kiri, finition mate
Source: ISSHO TABERU
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