{"title":"Knives","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHochwertige japanische Messer\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDiese japanischen Messer vereinen Tradition und Leistung für außergewöhnliche Präzision in der Küche. Geschmiedet aus hochwertigem Stahl, bieten sie eine scharfe und langlebige Klinge, ideal für feine und saubere Schnitte. Ihr elegantes und ergonomisches Design sorgt für einen komfortablen Griff und eignet sich sowohl für Profiköche als auch für ambitionierte Hobbyköche. Ein unverzichtbares Werkzeug, um jedes Gericht zu verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-20-cm-69-couches","title":"Gyuto 20 cm – 69 schichten","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 325 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 200 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 161 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 1,6 bis 0,7 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: Spezialkern, 69-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Zweifarbiges Wengeholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein (2–3 Züge)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Lieferung in einer Kiri-Holzbox mit matter Oberfläche\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512933949788,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Webshop_69_Gyuto_00_Messer.jpg?v=1777647973"},{"product_id":"slicer-24-cm-69-couches","title":"Slicer 24 cm – 69 Schichten","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 360 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 240 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 150 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 1,6 bis 0,5 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: Spezialkern, 69-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Zweifarbiges Wengeholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein (2–3 Züge)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Lieferung in einer Kiri-Holzbox mit matter Oberfläche\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512959967580,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Webshop_69_Slicer_00_Messer.jpg?v=1777648107"},{"product_id":"kamagata-18-cm-69-couches","title":"Kamagata 18 cm – 69 Schichten","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 305 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 155 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 1,6 bis 1,5 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: Spezialkern, 69-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Zweifarbiges Wengeholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein (2–3 Züge)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Lieferung in einer Kiri-Holzbox mit matter Oberfläche\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512971895132,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Webshop_69_Kamagata_00_Messer.jpg?v=1777648222"},{"product_id":"mini-gyuto-16-cm-69-couches","title":"Mini Gyuto 16 cm – 69 Schichten","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 270 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 160 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 93 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 1,6 bis 0,5 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: Spezialkern, 69-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Zweifarbiges Wengeholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein (2–3 Züge)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Lieferung in einer Kiri-Holzbox mit matter Oberfläche\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512995029340,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Webshop_69_MiniGyuto_00_Messer.jpg?v=1777648323"},{"product_id":"gold-damast-petit-14-cm","title":"Gold Damast – Petit 14 cm","description":"\u003cdiv class=\"n4sEPd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"FFpbKc\"\u003e\n\u003cdiv 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lang=\"de\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eGesamtlänge: 230 mm Klingenlänge: 140 mm Gewicht: 84 g Stärke: 1,9 bis 0,6 mm (konisch zulaufend) Härte: 64 HRC Schliff: 50\/50-Doppelschliff Stahl: SG2-Pulverstahl, 101 Lagen Damaszenerstahl Griff: Ebenholz mit 3 Edelstahlnieten Schärfen: Schleifstein (2–3 Züge) Besonderheit: Lieferung in einer Kiri-Holzbox Quelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57513006956892,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/49-Petit-Ebony_Ganz.webp?v=1777649495"},{"product_id":"suminagashi-nanbu-gyuto","title":"Suminagashi – Nanbu Gyuto","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 325 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 125 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 2,7 bis 0,8 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 66 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: V2 Takefu + 25 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Japanisches Rosenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Kohlenstoffstahl – Pflege erforderlich (Ölen und Trocknen)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57513025208668,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Nanbu_Gyuto_weiss.webp?v=1777649344"},{"product_id":"suminagashi-nanbu-petit-knife","title":"Suminagashi – Nanbu Petit Knife","description":"\u003cdiv class=\"n4sEPd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QFw9Te BLojaf\"\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow14\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"DVHrxd\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGesamtlänge: 270 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 140 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 84 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStärke: 2,7 bis 0,8 mm (konisch zulaufend)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHärte: 66 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchliff: 50\/50-Doppelschliff\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eStahl: V2 Takefu + 25 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGriff: Japanisches Rosenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSchärfen: Schleifstein\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit: Kohlenstoffstahl – Pflege erforderlich (Ölen und Trocknen)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eQuelle: ISSHO TABERU\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISSO-TABERU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57513034318172,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/files\/Nanbu-Petit-3.webp?v=1777649049"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/7430\/8444\/collections\/20250207_IsshoTaberu_Messer__DigitaleMassarbeit_040.jpg?v=1777636062","url":"https:\/\/formee.ch\/de\/collections\/knives.oembed","provider":"Formée","version":"1.0","type":"link"}